为有效推动沂蒙山茶产业标准化体系建设和完善，进一步提升“沂蒙山绿茶、沂蒙山黄茶”的品牌影响力，助力沂蒙山茶产业高质量发展。12月16日，由临沂市食品工业协会、山东雪尖茶业有限公司主要起草制定的《沂蒙山绿茶》《沂蒙山黄茶》两项团体标准，在全国团体标准信息平台上正式发布。

　　两项标准覆盖了沂蒙山地区绿茶及黄茶的分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存与保质期等多方面，为提升沂蒙山茶产业的核心竞争力提供助力。

　　沂蒙山茶产于山东省临沂市(俗称沂蒙山区)，属山茶科，常绿灌木或小乔木，具有悠久的种植历史。明朝兵部尚书王越任山东按察使期间，曾为沂蒙山茶作诗多首，其中“冰绡碎剪春先叶，石髓香粘绝品花”“若教陆羽持公论，应是人间第一茶”的诗句，把沂蒙山茶的色泽、品质、清香等特点写得淋漓尽致。临沂市独特的地理位置、优良的土壤质地和适宜的气候条件，使生产的沂蒙山茶具有“芽叶肥厚、绿润多毫、滋味醇浓、极耐冲泡”等品质，其汤色嫩绿明亮，并带有独特的板栗香。

　　作为两项标准主要起草单位的山东雪尖茶业有限公司，地处沂蒙山区，现拥有三处有机茶园基地，共计种植有机茶1600余亩。公司对茶叶种植和加工进行了全面的有机认证，目前拥有北方最大的茶叶种植有机认证基地，是高纬度北方茗茶的代表。雪尖茶业董事长王启宏表示：两项团体标准的发布与实施，使更多的茶企“有章可循”，将更加有助于沂蒙山绿茶和黄茶的品质提升,为乡村振兴增添新的力量。

　　据悉，临沂市食品工业协会现已连续制定并发布团体标准21项，有效促进食品产业新型标准体系建设，以标准助推食品产业高质量发展。

　　《沂蒙山绿茶》《沂蒙山黄茶》两项团体标准的发布，将为沂蒙山绿茶和黄茶的生产提供标准依据，对实施茶叶品牌战略，全面实行茶叶标准化生产，推动茶企增效、农民增收意义重大。

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